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Newsletter
Slow Food Hamburg
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| Liebe Hamburger Slow Foodies, |
die letzten Wochen konnten wir den Hamburger Sommer sehr genießen, kulinarisch so einiges entdecken und auch viele Produzent*innen des Umlands machten ihre Hoftore auf und hießen Gäste willkommen- vor Lauter, Lauter ist dieser Newsletter mal wieder etwas unregelmässig.
Vielleicht das kurzfristig wichtigste vorweg - wir haben uns entschieden, dass wir die Tafelrunde im August ausfallen lassen - weder Heike noch ich schaffen es, diesen Monat eure Gastgeberinnen zu sein.
Aber dafür haben wir uns dann nach dem Sommer umso mehr zu erzählen - und ein bisschen etwas bekommt ihr auch untenstehend, bzw. auch so einige spannende Veranstaltungen und Vorankündigungen am Ende dieses Newsletters.
Habt einen guten, genussvollen Sommer!
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Rückblick De Kees - der Norddeutsche Käsemarkt mit der Hobenköök |
Knapp 35 Aussteller*innen in der wunderbaren Gleishalle und vor der Hobenköök, Workshops und eine Masterclass mit Ursula Heinzelmann, die extra aus Berlin anreiste, Besuch von der Familie des Slow Food Weinguts Jacob Christ und sehr aufschlussreiche und erkenntnisreiche Käse + Wein Verkostungen von unserer lieben Heike.... und Live-Musik gab es auch noch!
Nach vielen Wochen der Vorbereitung mit dem Team der Hobenköök war der Käsemarkt wie im Flug vorbei. Das Publikum vor Ort war sehr zufrieden, es war ein Markt zum Verweilen, die Menschen an den Ständen haben ihre Leidenschaft für gute, saubere und faire Lebensmittel geteilt, am großen Stand von Slow Food im Eingang wurde über die Aktivitäten im Convivium berichtet.
Wir haben uns sehr gefreut, einige der Mitglieder zu sehen, die noch nicht zur Tafelrunde gekommen sind. Auch der Unterstützung der Mitglieder bei der Standbetreuung und der Organisation sei hiermit noch einmal herzlich gedankt! Peter und Sebastian, Heike und vor allem auch Alessandro- Leiter der Messekommission - der extra aus Frankfurt anreiste - ohne euch hätte ich (Sophie) das auf jeden Fall nicht alleine gestemmt!!!
Bei all dem positiven am Tag, werden wir mit der Hobenköök das Konzept aber auch noch einmal überdenken. Ohne die professionelle Unterstützung von Thomas Sampl und Team hätte ich den Markt nicht für das Convivium organisiert bekommen.
Und auch: trotz einiger sehr öffentlicher Werbemaßnahmen kam weniger Publikum als in den Vorjahren- wir werden uns überlegen, wie und ob wir so einen Markt noch schaffen. Wir müssen überlegen, ob dies noch das beste Mittel ist, Hamburger*innen und tolle Produzent*innen aus dem Umland zu verbinden.
Der zusätzliche Aufwand eines Marktes am Wochenende stellte viele unserer langjährigen Partner auch in Zeiten von Personalmangel vor eine arge Herausforderung.
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Unsere sehr kleine aber ganz besonders spannende Tafelrunde im Juni
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Am 11.06.2024 besuchte unsere Tafelrunde Georg Janßen, der seit 1983 Bundesgeschäftsführer der AbL war und einer der Mitbegründer des Wir-haben-es-satt Bündnisses.
Während der vorangegangenen Tafelrunden kamen wir immer wieder auf die Europäische Agrarpolitik, die "Bauernproteste" und Probleme der landwirtschaftlichen Produzent*innen zu sprechen. Deshalb waren wir hocherfreut, so einen beeindruckenden Akteur und Wissensträger dort zu haben.
Vielen Dank an die liebe Daniela, aus deren Netzwerk dieser spannende Gast zu unserer Tafelrunde kam und die uns auch noch Köstlichkeiten mitbrachte!
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Slow Food Deutschland hat einen neuen Vorstand
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Auf der Mitgliederversammlung wurde ein neues Vorstandsteam gewählt. Wir bedanken uns herzlichen bei den scheidenen Vorständ*innen- immerhin zwei davon sind ja auch in Hamburg ansässig und wünschen dem neuen Team viel Erfolg bei der großen Aufgabe unseren Verein in die Zukunft zu führen.
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Terra Madre 2024 - das Festival der internationalen Slow Foodies in Turin im September
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Vom 25-30. September findet in Turin dieses Jahr wieder das Terra Madre Festival statt- Festival, Genussmarkt, Konferenz - ich weiß gar nicht so richtig, welches Wort das richtige ist, oder einfach alles davon.
Die Einladung zur deutschen Delegation habt ihr im Mai über den SF Deutschland Newsletter erhalten - aber man kann auch einfach so hinfahren.
Sophie und Heike werden auf jeden Fall dort sein und sich durch die Köstlichkeiten unterschiedlicher Länder probieren und Workshops z.B. zum Thema Permakultur MILPA genießen- (wer bei der entsprechenden Tafelrunde nicht dabei war- dies ist die Traditionelle mexikanische Verbindung von Mais, Bohnen und Kürbispflanzen im Permakulturanbau)
Falls ihr auch plant, dorthin zu fahren, sagt gern Bescheid. Untenstehend der Link zur Veranstaltungswebsite - die Events sind schon buchbar teilweise!
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Save the date - Slow Food und Green Spoons auf dem Green Food Festival
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Vom 12.-16. September findet in Hamburg wieder das Open Mouth Festival statt und im Rahmen dessen, auch am Samstag und Sonntag 14./15. das Green Food Festival.
Dieses Jahr wird das Team von Green Spoons aus der Geschäftsstelle von Slow Food Deutschland vor Ort sein und ihr Bildungsprojekt zur Ernährungswende vorstellen - kennt ihr das schon? Ich finde, die Podcasts, Infografiken und Kurzfilme sind wirklich toll gemacht und ich habe schon viel gelernt.
Sie haben um Unterstützung auch am Stand gebeten und geben uns die Möglichkeit gemeinsam Slow Food zu repräsentieren. Wer hätte Zeit und Lust dabei zu sein? Wir schaffen das nicht allein aus dem Leitungsteam zu stemmen. Vorallem am Samstag wäre es toll, wenn wir der Kollegin aus Berlin eine Ablösung anbieten könnten.
Schreibt uns gerne eine mail.
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Kurzinfo ErnährungsratNachdem die Bürgerschaft entschieden hat, dass Hamburg eine Ernährungsstrategie bekommen soll, sind wir noch aktiver als vorher. Gemeinschaftlich und nach viel Beratung von anderen Slow Foodies und Ehrenamtsberater*innen, haben wir entschieden, dass wir am Besten agieren können in der Stadt, wenn wir als groß aufgestellter zivilgesellschaftlicher Verein auftreten.
Momentan arbeiten wir also viel an der Vereinsgründung, haben aber auch schon Kontakt mit den entsprechenden Stellen in den Behörden, wo schon vor der Sommerpause angefangen wurde, an der Ernährungsstrategie für Hamburg zu arbeiten.
Es gibt einen öffentlichen Verteiler, in dem mehr Details besprochen werden, wer sich dafür interessiert hier aufgenommen zu werden, melde sich gerne bei Sophie über hamburg@slowfood.de.
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Die Anmeldung für das Wochenende der Slow Food Youth Akademie 2024 im Norden ist offen
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Die Slow Food Youth-Akademie (SFYA) ist ein Weiterbildungsprogramm für junge Erwachsene zwischen 18 und 35 Jahren. Dazu eingeladen sind Auszubildende, Studierende und Berufstätige, beispielsweise aus Gastronomie, Landwirtschaft, Lebensmittel-Handwerk und -Handel. Und natürlich alle, die unser Ernährungssystem zukunftsfähig machen wollen!
Das Programm: Ernährungswandel gestalten – zukunftsfähig und geschlechtergerecht
Wann: 10. bis 13. Oktober 2024
Wo: in Blunk / Schleswig-Holstein (b. Segeberg)
Wer: 25 junge Menschen zwischen 18 und 35 Jahren
- Sophie organisiert mit, also meldet euch gerne, wenn ihr Fragen habt und leitet die Einladung gerne weiter- die Akademie ist offen für alle Menschen, nicht nur Slow Food Mitglieder.
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Ausblick und Termine von Freund*innen
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10.08.2024: Die Insel Meieri kann wieder öffnen und lädt ein! 01.09.2024: Lesung "Der Grund" mit Christiane Grefe und Tanja Busse - bei der Initiative Rettet das Diekmoor
07.09.2024: 10- jährige Jubiläumsfeier der Brauerei Wildwuchs 11.09.2024: Onboarding zum Thema Doughnut Ökonomie in der Osterstraße - ein spannendes Konzept für nachhaltiges Wirtschaften
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UND folgende Slow Food Hamburg Termine sind in der Planung:
- Es ist ein deutschlandweiter Slow Food Tag am 21.09.2024 geplant- hat jemand von euch Zeit und Lust sich hier zu engagieren in Hamburg? Wir können gerne unterstützen, aber es ist nicht ganz sicher, ob wir in der Stadt sind. Meldet euch gern per E-Mail!
- wir planen einen gemeinsamen Ausflug am 19.10.2024 - vermutlich zur Rindergilde Geesthacht ein spannendes Projekt welches Rinderhaltung, Biodiversität und Naturschutz verbindet
- Es gibt Interesse daran, im November einen Ausflug in das Hamburger Zusatzstoff- Museum zu machen- ein engagiertes Conviviums-Mitglied kümmert sich gerade um die Rahmenbedingungen. Sobald es Neues gibt findet ihr dies auf der Website- Danke schonmal!
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IMPRESSUM
Slow Food Hamburg
Sophie Wolters
z.Hd. Edelhof 1514
Lagerstraße 11-Halle H
20357 Hamburg
E-Mail: Hamburg@slowfood.de
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